POS Systems

Allein das Wort Gartenwirtschaft und die Imagination einer schönen, weitläufigen Gartenterrasse mit zahlreichen Tischen und vielen Sitzplätzen gibt Aufschluss über den Sinn und Zweck des Einsatzbereiches einer mobilen Registrierkasse für die Gartenwirtschaft. Zahllose Meter auf endlosen Wegen summieren sich für die Servicekräfte während einer Schicht und werden noch durch die Strecken in der Gaststätte zum Ausschank und der Küche ergänzt. Allein die bezahlte Zeit, die das Zurücklegen eines einzelnen Weges dabei in Anspruch nimmt summiert sich während einer Schicht proportional zur Anzahl der Mitarbeiter zu einem erklecklichen Sümmchen. Multipliziert man diese Tagessumme dann noch einmal mit allen Tagen der Saison, so kommen im einen oder anderen Fall schon einmal satte mehrstellige Beträge zusammen. Und das nur an Personalkosten. Die mobile Registrierkasse wird direkt vom Mitarbeiter mit zu den Tischen genommen. Dort wird die Bestellung in das Display der Registrierkasse eingegeben und im Sekundenbruchteil an die Bondrucker oder Bildschirme in der Küche und an den Ausschank übermittelt. Dabei ist die mobile Registrierkasse in der Funktion gleichzusetzen mit einer stationären Registrierkasse. Es wird einfach per Schnittstelle ein Bondrucker und bei Bedarf auch eine Geldschublade an die tragbare mobile Registrierkasse angebunden und kann sogar noch über einen Computer an eine Warenverwaltung angeschlossen werden. Beim immer häufiger werdenden Anblick solch kleiner tragbaren Registrierkassen in den Gaststätten und gastronomischen Betrieben geht man von solch einer Leistungsstärke im ersten Ansatz sicher nicht aus. Dank moderner Computertechnologie und der Entwicklungsfreude namhafter deutscher Kassenhersteller, bieten Registrierkassen heute modular erweiterbare Funktionen, die die Umsatz und Gewinnsituation besonders in gastronomischen Betrieben enorm positiv unterstützen und aus dem Tagesgeschäft nicht mehr wegzudenken sind. Dabei ist die Arbeitserleichterung noch gar nicht im Focus sondern noch ein zusätzliches Bonbon für die Mitarbeiter, die durch das Einsparen von überflüssigen Wegen umsatzstärker arbeiten können. Dies kann durch leistungsbezogenes Entgelt noch gefördert werden und macht sich am Ende eines Arbeitstages auch in der Trinkgeldbörse bemerkbar. Nimmt ein Kellner die Bestellung am Tisch auf und tippt sie dort direkt in die tragbare mini Registrierkasse ein, so wird am anderen Ende bereits die Bestellung vorbereitet. Auf einem Weg kann dabei gleich der nächste Tisch geordert werden, ein Tisch abgerechnet und vom nächsten Tisch noch Leergut auf einem Arbeitsgang erledigt werden. Allein die schnelle Aufnahme und Abwicklung der Bestellung und die reibungslosen Bestellübertragungen per gedrucktem Bon oder auf den an den Registrierkassen anbind baren übersichtlichen Displays an der Theke oder in der Küche tragen besonders im Saisongeschäft der Gartenwirtschaften kontinuierlich zu wachsenden Umsatzzahlen und auch zur Zufriedenheit der Gäste und der Mitarbeiter bei.

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